甘肃武山县市场监管局开展幼儿园及小饭桌食品安全专项检查

中国食品安全网讯（安子文）为切实做好秋季开学季校园食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全和身体健康，武山县市场监管局加强事前监管，让监管跑在风险前面，及时发现并消除食品安全风险隐患，进一步巩固校园食品安全防线。

检查现场  图片来源：武山县市场监管局

县市场监管局根据辖区实际情况，集中力量，组织对辖区民办幼儿园及托管机构（小饭桌）开展全覆盖式排查整治，为学生构建安全可靠的饮食环境；执法人员重点从厨房卫生、食品原材料的采购存放、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了全面检查。

检查现场  图片来源：武山县市场监管局

检查中，执法人员督促民办幼儿园和校外托管机构（小饭桌）开办者严格落实好食品安全主体责任，建立健全食品安全各项管理制度，依法配齐配强食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全风险管控清单》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促各类学校严格筛选供应商，把学生的饮食安全放在第一位，履行好进货查验制度，确保食材源头的安全；及时对接运营商“互联网+明厨亮灶”确保正常使用，按照《餐饮服务食品安全操作规范》严格规范从业人员加工制作过程，并且定期开展食品安全自查，杜绝变质、过期、高风险食物进入学生的餐盘。

截至目前，出动执法人员30余人次，检查民办幼儿园8家，校外托管机构（小饭桌）6家，排查食品安全风险隐患4处，下达责令整改书1份。

检查现场  图片来源：武山县市场监管局

此次检查，进一步提升了民办幼儿园及校外托管机构（小饭桌）食品安全管理水平。下一步，武山县市场监督管理局将加大检查力度，进一步规范民办幼儿园及校外托管机构（小饭桌）经营行为，同时，组织民办幼儿园及校外托管机构（小饭桌）负责人及食品从业人员进行食品安全知识集中培训学习，有效提升食品安全责任意识和管理水平，确保辖区民办幼儿园及“小饭桌”健康有序发展，切实守护孩子们“舌尖上的安全”。

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