赣州市章贡区市场监督管理局章江分局开展春季校园食品安全暨“护校行动”专项检查
中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局章江分局 刘靖）2025年春季开学之际，为保障新学期广大师生食品安全，赣州市章贡区市场监督管理局章江分局积极开展学校食堂食品安全专项检查，覆盖辖区内22家学校食堂，有效防范食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，促进学校食堂规范经营，让师生吃得放心、安心、舒心。
此次专项检查覆盖学校食堂的各个环节，执法人员深入学校食堂，详细查看各种台账记录，以学校食品安全信息公示、原材料采购、从业人员健康证、场所环境卫生、餐具用具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”运行等事项为重点进行了全面排查，真正做到食品原料来源可追溯、食品加工操作规范。
执法人员针对检查中发现的问题进行了现场反馈并提出整改意见，要求学校责任到人，确保问题逐一销号解决，及时消除风险隐患，定期开展食品安全自查，切实将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位。
下一步，赣州市章贡区市场监督管理局章江分局将进一步加大对校园及校园周边食品安全检查力度，聚焦风险防控，督促学校严格落实食品安全主体责任，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：赣州市章贡区市场监督管理局章江分局
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