美食

　　中新网福建沙县12月7日电 (雷朝良 薛辰怡)泰式菠萝饭、波斯藏红花米饭、俄式饭包……12月7日上午，“环球风味·创意碰撞”国际小吃创意大赛在福建省三明市沙县小吃产业园举行，来自俄罗斯、巴基斯坦、摩洛哥、泰国、老挝等国家和地区的厨师队伍...

“刚宰杀的肉才是新鲜肉，口感最好？” 有网友分享经验，称家畜刚屠宰时切下的肉最为鲜嫩可口。所以挑肉，越新鲜越好。言流言分析这种说法很不严谨。 刚宰杀的畜肉，乳酸含量高，容易僵直，口感口味都不好。 总结 选肉做肉有讲究，了解之后秒...

　　凯悦酒店集团大中华区餐饮北巡行至沈阳站 　　时值岁末，凯悦酒店集团大中华区餐饮聚焦充满冬日活力的北方城市，开启北巡，集结四位富有传承及创新精神的中餐主厨，互异共鸣，碰撞灵感，于南京河西安达仕酒店、大连君悦酒店、沈阳君悦酒店以及北...

每逢端午，全国多地都有吃粽子的习俗，在浙江湖州南浔区有一种“鱼粽”，馅料中加入青鱼干等鱼肉，不仅色泽鲜艳，吃起来还有特别的鱼香味。 填糯米、放鱼肉……在湖州市南浔区和孚镇荻港村，村民杨阿细正熟练地裹着当天的鱼粽。粽叶大小均匀，用清水洗净...