山东省德州市夏津县市场监管局开展《食品添加剂使用标准》宣贯及食品安全风险管控培训
中国食品安全网讯（夏津县市场监督管理局 赵浩伟 邵振文）为进一步规范食品添加剂使用行为，提升全县食品生产企业对新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的理解和运用能力，2月20日，山东省德州市夏津县市场监管局举办《食品添加剂使用标准》宣贯及食品安全风险管控培训班，对全县300余家食品生产企业、小作坊食品安全总监、食品安全员及食品安全监管人员进行专题培训。
培训现场 图片来源：夏津县市场监督管理局
此次培训邀请华测检测专家孟祥一、赵明现场授课，围绕新版GB2760标准的主要变化，重点讲解了食品添加剂使用范围、使用量、残留量等关键指标的调整，以及新增、删除、整合的食品添加剂品种等内容，帮助企业准确把握标准要求。同时，结合近年来食品添加剂使用环节的典型案例，对食品添加剂超范围、超限量使用等违法违规行为的危害，以及企业应承担的法律责任进行了全面普及。
下一步，夏津县市场监管局将持续加大食品安全标准宣贯力度，督促指导食品生产企业、小作坊严格执行新版GB2760标准，有效规范食品添加剂使用行为。同时加大对食品生产企业、小作坊的监管力度，严厉打击“两超一非”违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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